Optimal Kantineordning
Kan driften af din kantine optimeres? Det vil Københavns Kantine Service gerne komme med et bud på! Takket være vores mangeårige erfaring i kantinedrift, kompetente medarbejdere, nøje udvalgte leverandører og interne systemer kan vi sikre en stabil kantinedrift, hvor aftaler og budgetter er til for at blive overholdt – uden at gå på kompromis med kvaliteten.
Kantine mad med omtanke!
Københavns Kantine Service har
mere end 25 års erfaring
Hos KKS er vi specialister i kundetilpasset drift af kantinen. Det betyder, at vi tager udgangspunkt i dine ønsker og behov. Siden 1995 har Københavns Kantine Service stået for driften af private og offentlige kantiner på hele Sjælland ud fra overbevisningen om, at ”ikke to kantiner er ens”. Vi tror på, at det stadig er den rette holdning.
Økologisk kantine
De fleste af vores kunder har taget stilling til økologi. Nogle ønsker en høj andel af økologi – eksempelvis vores 3 kantiner med økologisk spisemærke i guld – andre vælger at fokusere på økologiske mejeriprodukter og frugt. Vi tilpasser vores brug af økologiske råvarer, så det modsvarer din virksomheds krav og ønsker. I vores arbejde med bæredygtig kantinedrift har vi bl.a. fokus på at:
- Fremme brugen af danske, økologiske varer
- Øge mængden af lokalt producerede råvarer
- Minimere madspild
- Anvende miljømærkede rengøringsmidler
- Mindske brug af engangsservice og implementere bionedbrydelige alternativer
- Minimere affald og kildesortere til genbrug
- Minimere energibelastningen og ressourceforbruget i alle led i vores produktion
Danske råvarer
Vi samarbejder med nogle af landets bedste leverandører og udvælger dem med stor omhu. I vores valg lægger vi vægt på, at de lever op til vores høje krav til kvalitet, service, pris og leveringssikkerhed. Vi har stor fokus på brug af sæsonens danske råvarer, som skaber en naturlig variation i udvalget på vores frokostbuffeter.
Takket være vores samarbejde med Grantoftegaard i Pederstrup ved Ballerup har vi adgang til dansk økologisk frilandskød. Vores køkkener og især vores kunder nyder godt af velsmagende okse, grise- og lammekød. Grantoftegaard er en socialøkonomisk virksomhed, så udover en bedre smagsoplevelse giver det også mening i forhold til vores CSR indsats.
